آخر تحديث :الأحد - 22 ديسمبر 2024 - 08:17 م

منوعات

أبرزها تحسين جهاز المناعة.. فوائد الأطعمة المخمرة لصحة الجسم

السبت - 28 سبتمبر 2024 - 10:03 م بتوقيت عدن

عدن تايم- وكالات

تابعونا على

التخمير طريقة معروفة للحفاظ على الأطعمة وتحسين النكهات وزيادة العمر الافتراضي للمنتجات، وتستخدم الأطعمة مثل اللبن الرائب والجبن، حيث إن عملية التخمير مفيدة لصحة الجسم، وذلك وفقًا لهندستان تايمز.

فوائد الأطعمة المخمرة لصحة الجسم
يسمح التخمير بنمو البكتيريا المفيدة مثل البروبيوتيك، وتعمل البروبيوتيك على تحسين وظيفة المناعة، وكذلك صحة الجهاز الهضمي والقلب، ومن المعروف أن الأطعمة المخمرة أكثر فائدة من الأطعمة غير المخمرة.

صحة الجهاز الهضمي

البروبيوتيك الذي يزرع خلال التخمير قادر على المساعدة في استعادة توازن البكتيريا الصديقة، التي قد تخفف من بعض مشاكل الجهاز الهضمي، ويقترح أيضًا تناول الأطعمة المخمرة لتقليل مشكلة الإسهال والانتفاخ والغازات أو الإمساك، ويمكن أن يقلل أيضًا من أعراض متلازمة الأمعاء.

يحسن جهاز المناعة

يمكن للبكتيريا الموجودة في الأمعاء أن يكون لها تأثير كبير على جهاز المناعة، لذلك يمكن أن يؤدي تناول الطعام المخمر إلى تعزيز جهاز المناعة؛ وذلك بسبب احتوائه على نسبة عالية من البروبيوتيك، ويمكن أن يقلل أيضًا من خطر الإصابة بعدوى مثل البرد ويمكن أن يساعد أيضًا في التعافي السريع من المرض.

الأطعمة المخمرة أسهل في الهضم
يساعد التخمر على تكسير العناصر الغذائية في الطعام، مما يسهل هضمه مقارنة بنظرائه غير المختمرين، نظرًا لأنه يفكك جميع العناصر الغذائية، فإن الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز غالبًا ما يكونون بخير بتناول منتجات الألبان المخمرة مثل الزبادي.

تحسين صحة القلب
تساعد الأطعمة المخمرة في خفض ضغط الدم، ويساعد أيضًا في خفض الكوليسترول الضار.

ويمكن أن يحسن الحالة المزاجية والسلوك، وقد تؤدي بعض البكتيريا البروبيوتيك الموجودة في الأطعمة المخمرة إلى تحسين أعراض القلق والاكتئاب.

مواضيع قد تهمك

لحج.. وقفة تضامنية مع الاعلامية هند العمودي امام نيابة الامو ...

الأحد/22/ديسمبر/2024 - 06:48 م

نفذت صباح اليوم وقفة تضامنية مع الاعلامية هند العمودى امام مبنى نيابة الاموال العامة لطلبها بالحضور لاخذ اقوالها حول مانشر عن نقاط الجباية التابعة لمك

أسعار صرف الريال اليمني مساء الأحد 22ديسمبر 2024م ...

الأحد/22/ديسمبر/2024 - 06:38 م

سجل الريال اليمني استقرار مقابل العملات الأجنبية، مساء اليوم الأحد الموافق 22ديسمبر 2024، في أسواق الصرف بالعاصمة عدن والمحافظات المحررة، وذلك لليوم ا

مجلس الأعمال اليمني - السعودي يزف بشرى سارة ...

الأحد/22/ديسمبر/2024 - 04:48 م

اعلن مجلس الأعمال اليمني - السعودي، عن إطلاق مبادرات لتعزيز التبادلات التجارية والاستثمارية بين البلدين ودعم جهود التنمية الاقتصادية باليمن. جاء ذلك ف

موت قادم...احتراق دباب غاز محول بالعاصمة عدن ...

الأحد/22/ديسمبر/2024 - 10:19 ص

شهد خط اللحوم في مدينة عدن، حادثة احتراق باص دباب يعمل بمنظومة غاز محول، بالقرب من محطة السلام. وأفادت مصادر محلية أن الحريق اندلع بشكل مفاجئ أثناء سي

كتابات واقلام