آخر تحديث :السبت - 21 ديسمبر 2024 - 05:27 م

منوعات

طريقة طبخ خلية النحل بالجبنة اليمنية

الجمعة - 10 مايو 2024 - 07:31 م بتوقيت عدن

عدن تايم /خاص

تابعونا على

تُعتبر خلية النحل بالجبنة اليمنية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ اليمني.

وتجمع هذه الوصفة بين طعم الجبنة الطازجة والقوام الهش للعجينة، ما يجعلها خيارًا مثاليًا لتناول وجبة خفيفة أو طبق جانبي لذيذ.

- 8 أكواب دقيق ( الكوب = 150 غراماً)

ثلاثة أرباع كوب زبدة

زيت 150 غراماً

كوب سكر 150 غراماً

ثلاث بيضات

كوب حليب للعجن

ملعقة طعام خميرة فورية

للتزيين سمسم وحبة البركة (الحبة السوداء)

فستق مفروم أو لوز

ملعقة صغيرة ماء زهر

طريقة تحضير خلية النحل اليمنية:

دعك الزبدة والزيت مع السكر جيداً، ثم إضافة البيض والحليب الى الخليط.

يُنخل الدقيق وتضاف الخميرة الفورية ثم يضاف إلى المكونات السابقة حتى الحصول على عجينة لينة لا تلتصق باليد.

تُترك لتختمر لمدة نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.

تُقسم إلى كرات بحجم صغير وتُحشى بالجبن الممزوج بالفستق وماء الزهر، وتُرص في الصينية بجانب بعضها ويدهن سطحها بصفار البيض وتُرش بالسمسم وحبة البركة، وتُترك لتخمر مدة ربع ساعة.

تُزج في فرن متوسط الحرارة حتى يحمّر سطحها وثم تُسقى بمزيج السكر والماء والعسل الممزوج على النار، وتُقدّم.

مواضيع قد تهمك

غياب أدوات السلامة والمردود المالي الزهيد.. مخاطر تتهدد العا ...

السبت/21/ديسمبر/2024 - 03:25 م

تراجع العمل النقابي يتسبب في انعدام تمكين العمال من حقوقهم المشروعة العمل في المهن الشاقة، ودون ادوات السلامة، وبمقابل مادي زهيد، مصفوفة من المعاناة ا

لقاء موسع يجمع فريق التواصل والمقاومة الجنوبية والحراك الجنو ...

السبت/21/ديسمبر/2024 - 01:35 م

عقد فريق التواصل وتعزيز الوعي السياسي في المجلس الانتقالي الجنوبي، برئاسة عضوا هيئة رئاسة المجلس، المحامي علي هيثم الغريب، والأستاذ مؤمن السقاف رئيس ا

تمديد فترة بن مبارك وإستبعاد مسؤولين كبيرين في الحكومة ...

السبت/21/ديسمبر/2024 - 12:28 م

خلصت نتائج اجتماعات مجلس القيادة الرئاسي ، نقلا عن مصادر ، الى الاتفاق على تمديد سنة للدكتور احمد عوض وتقديم دعما ماليا للحكومة لحل المشكلة الاقتصادية

تطهير معسكر وادي سري ومحيطه وتضييق الخناق على العناصر الإرها ...

الجمعة/20/ديسمبر/2024 - 11:25 م

تواصل وحدات قواتنا المسلحة الجنوبية المشاركة في عملية سهام الشرق السيطرة على أوكار تنظيم القاعدة الإرهابي وملاحقة عناصره الإجرامية. وذلك في حملة واسعة

كتابات واقلام